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重慶火鍋食材配送​小酥肉

重慶火鍋食材配送小酥肉

在聊小酥肉之前先問大家一個問題:小酥肉是涮仍是不涮?

肥瘦相間的肉切成小塊后裹上面粉再略微油炸一下,香脆的口感絕對對得起小酥肉這個名稱!可是這里咱們先不說小酥肉的營養價值,我想把重點放在食品安全問題上。

小酥肉如果在不涮的情況下,不用再次加熱,可以直接吃。但在擺放的時候需求盡量遠離那些“生”的食物(例如生肉、海鮮、丸子),并且需求注意的是,不要夾完生肉后用同樣的筷子(或許餐具)直接去夾小酥肉(或許任何熟食)。如果小酥肉一不小心被“生”食“感染”,那么仍是建議涮一下再吃吧。

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