重慶火鍋食材配送主食+肉+菜+菌藻類+豆制品
主食：玉米、山藥、馬鈴薯、紅薯等;
肉禽蛋海鮮類：丸類、牛肉、鵪鶉蛋、蝦等;
蔬菜：蘿卜、冬瓜、胡蘿卜、白菜、菠菜、香菜、綠豆芽、茼蒿等;
菌藻類：香菇、金針菇、黑木耳、海帶等;
豆制品：豆腐、腐竹、豆腐皮等;
最好挑選新鮮的食材，少選魚丸、蝦丸、蟹棒、撒尿牛肉丸、臘腸等加工食物以及內臟(如鴨腸等)。
如果有條件應盡量在家自己涮火鍋，也便利買到新鮮衛生的食材。
一般來說，肉占菜的1/3，也便是吃一份肉調配三份菜。
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