重慶火鍋食材配送吃火鍋正確順序如下：
假如喜愛喝火鍋湯(如雞湯等)應趁早，首要是為了減少脂肪、鹽、嘌呤、亞硝酸鹽等的攝入;
先吃點主食，一般情況下，馬鈴薯、山藥、紅薯等都可以作為主食，首要是為了保護腸胃，同時添加飽腹感，防止后面吃太多肉;
其次是肉禽蛋海鮮類等，應以新鮮的、脂肪含量低的魚蝦、牛肉、鵪鶉蛋等為主，各種肉丸子、火腿腸、內臟等則盡量少吃;
肉類吃了1/3后就開端放蔬菜、菌藻類和豆制品，而不是等到肉類都涮完了再吃。主張蔬菜不要燙太久，一方面能更好地保存養分，另一方面是減少油脂的吸附，假如鍋面上有比較多的浮油，應先舀掉再放蔬菜，假如是鴛鴦鍋，則最好放在白湯那鍋。
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