重慶火鍋食材毛肚如何選購？
1、不要選太白的。
很多的都是看著白的美觀就買白的，其實這是過錯的做法，前面已經說過，商家為了百葉顏色看起來美觀會給百葉添加雙氧水，增白，那這些吃到肚子里是十分不健康的。
2、買的時分摸摸。
不要選摸起來太光溜的，大的。由于光溜的大的都是脹大過的，用工業堿泡的。
3、聞滋味。
正常的百葉是沒有刺鼻的滋味的，但是放了東西的百葉聞起來就會有一股刺鼻的滋味，可能是加了硫磺湊重量的。
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