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重慶鵝腸配送干鍋鵝腸的做法 滋味辣一點更好吃

重慶鵝腸配送干鍋鵝腸的做法 滋味辣一點更好吃

重慶鵝腸配送干鍋鵝腸的做法 滋味辣一點更好吃

主料:鵝腸500克

輔料:柿子椒15克,紅椒15克

調料:色拉油50克,食鹽3克,醬油3克,味精2克,蔥5克,姜10克,蒜8瓣,料酒6克,豆瓣醬3克,高湯100克

干鍋鵝腸的做法

1.將鵝腸氽水15秒撈出,切3厘米長的段。青紅椒切小塊

2.鍋燒底油至五成熱,下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香,下鵝腸煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子醬、蒜瓣,用醬油上好色,放入鹽、味精、高湯,改小火煨5分鐘,放青紅椒塊翻炒出鍋出鍋裝入干鍋帶火上桌

菜品特色:鵝腸脆嫩,是下酒好菜。

本文由重慶鵝腸配送整理

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