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          酥皮肉夾饃是怎樣做出來的

          • 發表時間:2021-05-19 08:58:40
          • 來源:餅胚
          • 人氣:

          酥皮肉夾饃是怎樣做出來的

          大多數的上班族對于酥皮肉夾饃一定不會感到陌生,我們不管是在早上,中午或者是晚上吃飯的時候,都能夠見到酥皮肉夾饃的銷售店家,而且它的口感真的是非常棒。餅的最外層很酥,再加上臘汁肉的軟爛,一入口就讓人非常滿足。

          這么好吃的酥皮肉夾饃到底是怎么做出來的呢?大家一定很納悶,而小編通過調查了解到,百分之七十的店家都是從一家叫做老搟匠的廠家進行批發的,那么我們如果在日常想要自己進行動手制作酥皮肉夾饃的話,該怎么做呢?一起來了解一下吧。

          1、我們要選出精致的面粉適量、酵母粉適量、油酥適量、豬肉200g。如果是早上吃的話,我們可以提前一天就先準備好,將酵母粉放入面粉中,發酵好。

          2、油酥,面粉和油二比一的比例,面發好以后,搟成長條 ,中間放油酥抹均勻,然后一層一層的疊好,手邊捏好,不然一搟油會出來。然后繼續搟開再放油酥,重復以上步驟。

          3、平底鍋放少許油,兩面煎至金黃,這一步你可以直接用鍋煎至熟,我多加了一步用烤箱把煎到金黃的酥皮在放到烤箱210度,5~6分鐘即可。

          好了,夾上肉或你愛吃的就可以了。譬如:生菜加煎蛋,香腸,雞柳,或是鹵牛肉……都可以。一道美味地道的中國特色小吃酥皮肉夾饃就這樣出爐了,不知道大家學會了嗎?不過小編建議,如果是想要當成生意來經營的話,還是要選擇酥皮肉夾饃。

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