<rp id="hhlxh"><em id="hhlxh"></em></rp>

        <span id="hhlxh"></span>
        <th id="hhlxh"><rp id="hhlxh"><em id="hhlxh"></em></rp></th>

          您好!歡迎光臨業,我們竭誠為您服務!

          老潼關肉夾饃饃胚研發生產

          讓更多人嘗到正宗的老潼關肉夾饃

          服務咨詢熱線:

          13669105402
          當前位置:主頁 > 新聞動態 > 行業新聞 >

          肉夾饃怎么做_肉夾饃的做法

          • 發表時間:2021-04-23 10:18:23
          • 來源:
          • 人氣:

          肉夾饃怎么做_肉夾饃的做法

          論起陜西地方美食,就不得不提肉夾饃。作為中式的漢堡包,肉夾饃焦香酥脆的外皮和肉香四溢的內餡,一口咬下總能給人大大的滿足。今天分享一道簡易版肉夾饃,好做又好吃,并且白吉饃偏薄,寶寶吃起來會更方便咀嚼吞咽。

          用料

          白吉饃:

          中筋面粉 210g

          干酵母 0.5g

          溫水 100g

          肉汁餡:

          去皮五花肉 250g

          青瓜(黃瓜) 30g

          大蔥 30g

          冰糖 5g

          八角 1個

          香葉 1片

          生姜 1片

          老抽 3g

          鹽 2g

          溫水 適量

          做法步驟

          1、先把去皮五花肉切成小段。

          2、冷水上鍋,加一片生姜,大火煮開。

          3、煮至五花肉完全變白后撈出備用。 期間可以用湯勺撇去浮沫。

          4、熱鍋,把五花肉放進去。 用不粘鍋煎的話,不需要額外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。

          5、煎至兩面微黃,加入冰糖。

          6、接著加入溫水,沒過食材。

          7、調入鹽、大蔥、八角、香葉和老抽。 可以根據寶寶月齡和口味,調整調料的種類和用量。

          8、拌勻后,移入高壓鍋里,繼續燉煮45分鐘左右。

          9、趁這個功夫咱們來準備白吉饃。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。 咱們做的這款白吉饃是薄款的,如果想做得厚一些,可以把酵母加到2g,面團就會發得厚一些。

          10、緩緩倒入100g溫水,邊倒邊用筷子拌勻。

          11、揉成光滑面團,蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

          12、時間到,先取出面團揉搓排氣。

          13、切成4等份。

          14、分別搓成細長條。

          15、用搟面杖壓扁。

          16、卷~卷~卷~卷起來。

          17、立起來,用掌心按壓扁。

          18、再用搟面杖搟薄。

          19、熱鍋少油,放入餅胚。

          20、火烙至兩面微黃后,加蓋燜個2分鐘。

          21、翻面,繼續燜2分鐘后出鍋。

          22、依次做好剩余的白吉饃。

          23、把燉好的五花肉取出,切碎。

          24、加入切好的黃瓜(青瓜)絲。 大人吃的話可以換成青辣椒。

          25、淋上少許高壓鍋里燉好的鹵汁。

          26、充分拌勻。

          27、給白吉饃中間開個大口。

          28、舀入適量餡料,兩面一夾,就可以開吃咯~

          yase2021全新中文门户域名