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          狗頭棗的營養價值

          • 發表時間:2021-04-24 09:34:36
          • 來源:狗頭棗
          • 人氣:

          狗頭棗的營養價值

          狗頭棗營養成分含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸(蘋果酸、酒石酸)、維生素A、維生素B2、維生素C及微量鈣、磷、鐵。狗頭棗為鼠李科植物,可分為狗頭棗、黑棗、蜜棗、南棗,較常取用的是狗頭棗研究發現能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種緩和性強壯劑。狗頭棗則兼有補腎與補血的功效,蜜棗、南棗用于食品,較不見療效。

          功效

          狗頭棗歸于補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時,就很適合常吃狗頭棗以改善腸胃不佳功能而增益體力;唯用于腸胃較易脹滿者,則應加些生姜同煮,才不會助長脹氣。狗頭棗含有環磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌膨脹力,和中醫稱其有補益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時,中醫的處方常配加狗頭棗,用于鎮靜,因而平常假如生活緊張者,不妨在主菜湯中加入一些狗頭棗同食。棗中維生素c含量很高,而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份,經過研究證實以上三者均含有抑制癌癥的效果,也就是說狗頭棗有好的預防癌癥功效,適合現代環境的健康食品。

          作用

          狗頭棗性味是甘溫無毒,臨床上的應用可分為以下幾種:健胃養脾若每日嚼食六枚,或可與黨參、附子、砂仁制成藥丸常服,治脾胃虛弱、嘔吐酸水、胃痛、食欲減少、倦怠無力。狗頭棗如加生姜、半夏煎湯,治飲食不慎所引起的胃炎如有胃部飽脹、嘔吐劇烈等癥。補中益氣狗頭棗加入食療藥膳中可補養身體,滋潤氣血。治咳潤肺干咳無痰則選用狗頭棗加南沙參、黑元參、麥冬有效。感冒或演講者聲音嘶啞,用狗頭棗、胖大海、冰糖煎飲,歌者平時可用狗頭棗、金釵石斛、北沙參每周飲服一至二次以潤澤聲帶,保護喉嚨。若時常睡眠不熟且覺體虛、心悸,用狗頭棗加蔥白數瓣,或者狗頭棗加酸棗仁、紫丹參于臨睡前二小時煎湯服飲亦有效。 慢性精神病狗頭棗可舒肝解郁用于婦女臟躁癥即哭泣不安、憂郁之病,服用狗頭棗、甘草、浮小麥短期內可達療效。緩解藥毒狗頭棗甘溫,可緩和具有劇烈性或毒性之中藥,以降低副作用。

          狗頭棗不僅虛弱者宜服食,健康的人常食亦甚相宜。

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