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          老潼關肉夾饃饃胚研發生產

          讓更多人嘗到正宗的老潼關肉夾饃

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          老潼關肉夾饃-陜西美食

          • 發表時間:2021-04-23 10:45:55
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          老潼關肉夾饃-陜西美食

          老潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在于燒餅的不同。

          這燒餅制作方法獨特:用精致面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團,搓成條,卷成餅,在特別的

          烤爐中烤制,待花色均勻,餅泛黃時取出。

          老潼關肉夾饃-陜西美食

          剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅,咬一口,掉渣燙嘴,口感極佳。

          最傳統的吃法是,一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱熱饃夾涼肉。

          老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。

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